フランス・ブルターニュのオイルサーディンゲランドの塩　輸入実績No.1｜アクアメール

フランス・ブルターニュのオイルサーディン

フランス・ブルターニュ地方は、美しい大西洋に囲まれた半島。
水揚げされたばかりの魚介類が、日々漁港をにぎわしています。
港町キブロンの老舗コンセルヴェリ（缶詰工場）、ラ・ベル・イロワーズでつくられるのはおいしいオイルサーディン。ふっくらと新鮮ないわしを、昔ながらの手作業でていねいに仕上げています。

新鮮なサーディンがまとうのは、シンプルなエキストラバージンオリーブオイル、薫り高いバターや爽やかなマリネソース。そのままで一品料理になる美味しさです。古きよき伝統を守りながら、美食の国フランスならではのテイストを手軽に愉しんでいただけます。お洒落でカラフルな缶のデザインは、ギフトとしても大変人気があります。

創業1932年。フランスの西の果てにある小さな港町・キブロンでサーディン缶詰を作り続けているラ・ベル・イロワーズ。創業者ジョルジュ・イリエの一族が現在も伝統を受け継ぐ老舗缶詰メーカーです。主にサーディン、ツナ、アンチョビ、サバを原料とした缶詰加工製品、魚のスープなどの加熱加工品を製造しています。厳選されたオイルやハーブ、ソースなどの素材と、季節ごとに水揚げされるそれぞれの魚介を使い、難しい技術を要する手作業で製品に仕上げています。

大西洋で水揚げされたばかりのいわしを厳選し、その日のうちに加工をはじめるフレッシュなオイルサーディン。
一度ひまわり油で素揚げし、数時間寝かせた後に手作業で缶に詰めるという丁寧な仕事が、シンプルでありながら力強い味わいを作ります。良質のオイルといわしだけのプレーンタイプは、どんなお料理にもお使いいただけます。

1932 年創業以来のベストセラー。
シンプルな素材の美味しさを生かし、そのままで味わいたい。

●115ｇ／賞味期限；製造日より4 年間
●主な原料：いわし、エキストラバージンオリーブオイル

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あっさりとしたサンフラワーオイルがいわしそのものの味を引き立てます。
しょうゆ、ゆず胡椒、唐辛子と合わせるなど、和風料理にもよく合います。

●115ｇ／賞味期限；製造日より4 年間
●主な原料：いわし、ひまわり油

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美食の国ならではの味つけがユニークなシリーズ。
酸味のあるマリネ風の「白ワインと香草風味」、丸ごとの胡椒の粒がそのまま入ったスパイシーさがアクセントの「グリーンペッパー風味」。ピメントとレモンのハーモニーが絶妙な「ピメント風味」、レモンの輪切りとオイルがシンプルな「シトロン風味」もそれぞれ料理に、おつまみにと活躍します。